产品概述
预煮鱼柳是全球金枪鱼贸易的支柱：我们在曼塔完成捕捞、蒸煮、清理和冷冻，您的工厂解冻、灌装并以自有品牌灭菌。这把劳动和气味最密集的环节移出您的工厂，并稳定出品率。
鱼柳以鲣鱼和黄鳍金枪鱼生产，按每个客户的规格蒸煮，真空包装后冷冻。批次以-18°C冷藏集装箱出运，可追溯至渔船和航次。
Eurofish 1998年以日产50吨鱼柳起家，该产线至今仍是核心：清理一致、组胺和盐分受控，并提供罐头厂自身审核所需的文件。
1998鱼柳出口起始
-18 °C冷藏运输
≤ 12典型组胺规格 (ppm)
应用与规格
罐头厂
解冻即灌装的原料，适用于任何市场的金枪鱼罐头。
软包装加工厂
蒸煮袋生产线的鱼柳基料。
即食餐工厂
沙拉和预制菜的熟金枪鱼配料。
分装商
无需蒸煮线即可分切和生产碎肉。
常见问题
组胺水平如何保证？
合同规格按客户约定；实验室每天进行400多项组胺和盐分检测，每个批次随附检测证书。
可以按我们的清理规格生产吗？
可以——鱼柳清理程度（红肉、皮、骨）在合同中约定，冷冻前由质检验证。
可追溯性如何记录？
每个批次可追溯到渔船、航次和加工日期；文件包满足欧盟、美国和亚洲的进口要求。
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为您的工厂锁定鱼柳供应
数量、鱼种组合、清理规格和目的地——发来基本信息，我们按供货计划报价。