제품 개요
자숙 로인은 세계 참치 무역의 중추입니다. 당사가 만타에서 어획·자숙·정선·냉동하고, 귀사 공장은 해동·충진·살균만 해 자체 브랜드로 출시합니다. 가장 노동집약적이고 냄새가 강한 공정을 귀사 시설 밖으로 옮기고 수율을 안정시킵니다.
로인은 가다랑어와 황다랑어로 생산하며 고객별 사양에 맞춰 자숙한 뒤 진공 포장해 냉동합니다. 로트는 -18°C 리퍼 컨테이너로 선적되며 어선과 항차까지 완전한 추적이 가능합니다.
Eurofish는 1998년 하루 50톤을 자숙하는 로인 공급사로 출발했고, 이 라인은 지금도 핵심입니다: 일관된 정선, 관리된 히스타민·염도, 그리고 통조림 공장의 자체 심사에 필요한 문서까지 제공합니다.
1998로인 수출 개시
-18 °C리퍼 운송
≤ 12일반적 히스타민 규격 (ppm)
용도 및 규격
통조림 공장
어느 시장에서든 해동 후 바로 충진하는 원료.
파우치 가공업체
레토르트 파우치 라인용 로인 베이스.
간편식 공장
샐러드·조리식품용 자숙 참치 원료.
소분업체
자숙 라인 없이 포션·플레이크 생산.
자주 묻는 질문
히스타민 수치는 어떻게 보증합니까?
계약 사양은 고객별로 합의합니다. 실험실이 매일 400건 이상의 히스타민·염도 분석을 수행하며 모든 로트에 분석 성적서가 첨부됩니다.
당사 정선 사양에 맞출 수 있습니까?
가능합니다. 로인 정선 수준(혈합육, 껍질, 뼈)을 계약에 명시하고 냉동 전 품질팀이 검증합니다.
추적성은 어떻게 문서화됩니까?
각 로트는 어선, 항차, 가공일까지 추적되며, 문서 패키지는 EU·미국·아시아 수입 요건을 충족합니다.
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